俗话说“霜降摘柿子，立冬打软枣”，霜降后的柿子正是成熟的好时候。每年的这个时候，消化内科门诊总会有因“腹痛、恶心、呕吐”的就诊患者。大家都知道柿子引起胃结石，而吃新鲜的山楂却被忽视了，山楂不是助消化的么？怎么会引起胃结石？原来山楂富含果胶及鞣酸，在适合的PH值下可发生胶凝，在胃内凝结成块从而形成结石，而空腹吃新鲜山楂后喝茶、饮酒、喝牛奶及多进食增高胃液酸度的食物是胃结石发生的主要诱发因素。当然这也与个体差异有关，比如胃酸过多的人就更容易发生结石。
一、吃什么容易产生胃石？
秋天是收获的季节，也是胃石症的高发季。柿子（尤其是尚未熟透的柿子）引起的结石往往需要几次空腹进食柿子后才会形成。新鲜山楂引起的结石却只需要患者一次性进食山楂不超过10颗，就能快速形成。这类病人通常在进食山楂三、四个小时后就会出现胃部不适的症状，所以说山楂比柿子更容易引起胃结石。黑枣等食物含有大量不易消化的鞣质，在胃酸的作用下，鞣质与蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白，吸附食物里的植物纤维，像滚雪球一样越滚越大，形成"胃石"。美味莫贪嘴，当心“胃石”找上门！
二、什么是胃石症？
胃石症是由于摄入了某些植物成分或吞入毛发及某些矿物质如碳酸钙、钡剂、铋剂等在胃内凝结而形成的异物。是常见的消化系统疾病。
三、胃石症有什么表现？危险吗？
胃石症常表现出上腹痛、腹胀、嗳气、食欲不振、恶心、呕吐等消化道症状，影响患者的正常生活。胃石症本身并不太危及生命，但胃石摩擦胃壁会导致胃溃疡甚至胃肠道出血。当胃石相对较小时，可随着胃肠蠕动排出体外，亦可能落入小肠，导致嵌顿，引发肠梗阻。 一旦出现上述症状，不要随便吃止痛药，一定要在第一时间去消化科就诊。
四、常见症状有哪些？
上腹部肿块：是胃结石最典型的症状。表现为上腹部突出的肿块，质硬。
腹痛：可以是轻微的疼痛，也可以是剧烈的阵发性疼痛，一般疼痛不剧烈，呈隐性疼痛。
腹胀：患者会出现腹部饱胀感、沉重感。
恶心、呕吐：表现为进食后恶心、呕吐胃内容物。
反酸、烧心：患者出现胃内容物涌入咽部或者口腔的感觉，含酸味，且胸骨后有烧灼感，常由胸骨下段向上延伸。
其他：食欲减退、体重减轻、口臭、腹泻或便秘等。
五、能治愈吗？会复发吗？
能治愈。积极接受药物溶石联合胃镜下取石，或手术取石，患者很快能痊愈。
会复发。饮食习惯未纠正、精神状态未控制的患者，可能会再次复发。
六、如何预防胃石症发生？
1、建立良好饮食习惯，避免空腹及过量食用柿子、柿饼、黑枣、山楂等食物。
2、避免高蛋白饮食（如海鲜、肉类、奶制品等）前后吃上述水果。
3、胃动力差的老人及小儿应避免食用上述食物。
（撰稿：徐晴 审核：刘玉卿）
